دستگاه چرخ گوشت: ابزار حرفهای برای آشپزخانههای صنعتی و خانگی
دستگاه چرخ گوشت یکی از ابزارهای پرکاربرد در آشپزخانههای صنعتی و خانگی است که به منظور تهیه گوشت چرخ کرده و تولید انواع غذاها مانند کباب، همبرگر، و سوسیس به کار میرود. خرید دستگاه چرخ گوشت مناسب میتواند به شما در تهیه مواد غذایی با کیفیت بالا کمک کند. در این مقاله به بررسی دقیقتر دستگاه چرخ گوشت، خدمات مرتبط با آن، قطعات یدکی، و نکاتی برای خرید و فروش دستگاه چرخ گوشت خواهیم پرداخت.
انواع دستگاه چرخ گوشت
دستهبندی دستگاههای چرخ گوشت
دستگاه چرخ گوشت خانگی
این نوع دستگاه برای استفادههای روزمره و حجم کم گوشت مناسب است. طراحی این دستگاهها معمولاً سادهتر است و از نظر ابعاد کوچکتر هستند. برای کسانی که در خانه به دنبال تهیه گوشت چرخ کرده برای مصرف خانواده هستند، خرید دستگاه چرخ گوشت خانگی یک گزینه اقتصادی و کارآمد است.
دستگاه چرخ گوشت صنعتی
این دستگاهها برای رستورانها، قصابیها، و مراکز تهیه و توزیع مواد غذایی مناسب هستند. قدرت موتور و ظرفیت تولید این دستگاهها بسیار بیشتر از انواع خانگی است و به همین دلیل در محیطهای صنعتی کاربرد گستردهتری دارند. فروش دستگاه چرخ گوشت صنعتی معمولاً همراه با خدمات پس از فروش و گارانتی است تا در صورت نیاز، کاربر بتواند از خدمات دستگاه چرخ گوشت بهرهمند شود.
قطعات یدکی دستگاههای چرخ گوشت
مهمترین قطعات یدکی دستگاه چرخ گوشت
تیغه و شبکه
تیغهها و شبکهها از قطعاتی هستند که مستقیماً در تماس با گوشت قرار دارند و وظیفه خرد کردن آن را بر عهده دارند. کیفیت تیغه و شبکه تأثیر مستقیمی بر کیفیت گوشت چرخ کرده دارد.
موتور دستگاه چرخ گوشت
موتور به عنوان قلب دستگاه چرخ گوشت عمل میکند. قدرت موتور بر اساس نیاز مشتری و حجم کاری دستگاه تعیین میشود. در صورت بروز مشکلات در عملکرد موتور، استفاده از خدمات دستگاه چرخ گوشت و خرید قطعات یدکی استاندارد توصیه میشود.
دهانه و محفظه چرخ گوشت
این بخشها نیز نیاز به نگهداری و تمیزکاری دارند. در صورت شکستگی یا آسیب به دهانه و محفظه، میتوان با خرید قطعات یدکی دستگاههای چرخ گوشت مربوطه دستگاه را به حالت اولیه بازگرداند.
نکات مهم در خرید دستگاه چرخ گوشت
راهنمای خرید دستگاه چرخ گوشت
قدرت موتور
برای خرید دستگاه چرخ گوشت، توجه به قدرت موتور بسیار مهم است. اگر برای مصارف خانگی به دنبال خرید هستید، دستگاههایی با قدرت موتور کمتر مناسب هستند.
جنس بدنه
دستگاههای چرخ گوشت معمولاً از فلزات ضد زنگ مانند استیل ساخته میشوند. انتخاب دستگاهی با جنس بدنه مناسب باعث افزایش طول عمر آن خواهد شد.
خدمات پس از فروش
هنگام خرید دستگاه چرخ گوشت، بهتر است از فروشندگانی خرید کنید که خدمات پس از فروش ارائه دهند.
خدمات دستگاه چرخ گوشت و اهمیت آن
خدمات پس از فروش دستگاه چرخ گوشت
تعمیر و تعویض تیغه و شبکه
تعویض به موقع تیغه و شبکه دستگاه چرخ گوشت میتواند از خرابیهای بزرگتر جلوگیری کند.
سرویس و نگهداری موتور
موتور دستگاه چرخ گوشت باید به صورت دورهای بررسی شود تا از عملکرد بهینه آن اطمینان حاصل شود.
تولیدات با دستگاههای چرخ گوشت
محصولات گوشتی قابل تولید
تولید همبرگر
یکی از تولیدات پرطرفدار با دستگاههای چرخ گوشت، تهیه همبرگرهای تازه و باکیفیت است.
تهیه سوسیس و کالباس
دستگاههای چرخ گوشت همراه با تجهیزات جانبی مانند دستگاه پرکن میتوانند برای تولید سوسیس و کالباس نیز به کار روند.
تهیه کباب
برای رستورانها و کبابیها، دستگاه چرخ گوشت به عنوان ابزاری ضروری شناخته میشود.
فروش دستگاه چرخ گوشت و نکاتی برای خریداران
نکات مهم در فروش دستگاه چرخ گوشت
گارانتی و ضمانتنامه
دستگاههای چرخ گوشت با کیفیت معمولاً دارای گارانتی و ضمانتنامه معتبر هستند.
بررسی مشخصات فنی
قبل از خرید دستگاه چرخ گوشت، حتماً مشخصات فنی آن را مطالعه کنید تا با نیازهای شما همخوانی داشته باشد.
مقایسه قیمتها
با مقایسه قیمت دستگاههای مختلف میتوانید گزینهای را انتخاب کنید که هم از نظر کیفیت و هم قیمت، بهترین باشد.
.
دستگاه چرخ گوشت صنعتی در مدلهای مختلف برای کاربردهای متفاوتی تولید میشوند . برای مثال بعضی از چرخ گوشت ها قابلیت چرخ کردن گوشت یخی را ندارند و در صورت استفاده آسیب میبینند و موادر بسیار زیاد دیگری هستند که موجب شده اند تا این دستگاهها با مکانیزم عملکرد مختلف ساخته شوند . از دیگر تفاوت این ماشین آلات سایز آنها و ظرفیتشان است. همانطور که می دانید این نوع تجهیزات در سایز های کوچک خانگی و سایزهای بسیار بزرگ طراحی و تولید میشوند. در ادامه انواع مختلف چرخ گوشت نام برده شده و شما میتوانید با توجه به کاری که از دستگاه انتظار دارید آنها را برگزینید.
چرخ گوشت های موجود در برش سا شامل موارد ذیل می باشد ، برای مشاهده مشخصات هر دستگاه بر روی نام آن کلیک کنید:
این مدل دستگاه در سایزهای 22 و 32 طراحی و تولید میشود . بهتر است بدانید ، سایزی که برای این ماشین ها تعریف میشود همان قطر دهانه چرخ گوشت میباشد و هرچه این عدد بزرگتر باشد میتوان انتظار ظرفیت بالاتری از آن داشت. چرخ گوشت های بسیار بزرگ با قطر دهانه ی 42 و 52 تولید میگردند که بیشتر در کارخانجات با میزان تولیدات بسیار زیاد مورد استفاده قرار میگیرند.
دستگاه های با سایز 22 و 32 مناسب قصابی ها و تولیدی های کوچک هستند . پس بهتراست در زمان خرید حتما به این نکته توجه بیشتری نمائید.
چرخ گوشت صنعتی امگا
TE فقط مخصوص گوشت گوسفندی و گوساله تازه است و برای چرخ کردن گوشت های یخی مورد مناسبی بشمار نمیرود. شما میتوانید با مشاهده سایر دستگاه های مشابه در سایت ، چرخ گوشت مورد نظرتان را بیابید.
گلویی ، تیغه و طوقه ی این چرخ گوشت از جنس استیل ۸/1۸ است که زنگ نمیزند و بسیار مقاوم بوده و عمر بالایی دارد.
جنس بدنه از آلومینیوم آنودایز شده است.
با خرید چرخ گوشت امگا میتوانید به صورت طولانی مدت با آن کار کنید و خیالتان از بابت آسیب ندیدن آن راحت باشد.
دارای تیغه و پنجره خودتیز شونده از جنس استیل ضد زنگ است.
چرخ گوشت صنعتی امگا دارای دنده معکوس برای جلوگیری از انسداد دهانه ی گلویی میباشد. این قابلیت بسیار کاربردی بوده و اصولا اپراتور دستگاه در مواقع بیشماری به این آپشن نیاز پیدا می کند.
برق مصرفی دستگاه تک فاز و سه فاز بوده و میزان برق مصرفی آن پایین است.
قدرت موتور این نوع دستگاه در نوع تک فاز 1 اسب بخار و در حالت سه فاز 5/1 اسب بخار می باشد که بواسطه ی این قدرت قادر است تا با کمترین فشار بر روی دستگاه ، میزان قابل توجهی گوشت را چرخ نماید.
یکی از نکات مهم در چرخ گوشت های امگا بازدهی بالای آن هاست که در این مدل تکفاز قادر است ۲۵۰ کیلوگرم و در سه فاز ۲۷۰ کیلوگرم گوشت را در یک ساعت چرخ نماید.
وزن چرخ گوشت تک فاز ۳۵ کیلوگرم و وزن چرخ گوشت سه فاز ۳۱ کیلوگرم است که این مورد سبب میشود تا براحتی بتوان آن را حمل نمود.
دارای تنوع رنگی بوده و در دو رنگ استیل و قرمز به بازار عرضه می شود.
ویژگی های دستگاه چرخ گوشت صنعتی TA32 امگا
تولید در سایزهای 22 و 32
جنس بدنه ی از آلومینیوم آنودایزم شده میباشد که استفاده از آن علاوه بر سبک شدن دستگاه ، موجب زنگ نزدن آن نیز می شود.
گلویی ، طوقه و تیغه چرخ گوشت TA امگا از استیل میباشد.
قدرت موتور TAامگا تکفاز و سه فاز به ترتیب 5/2 و 3 اسب بخار است.
قادر است طولانی مدت کار نماید ، بدون آنکه دچار ایراد و نقص شود.
دستگاه در دو مدل تک فاز و سه فاز تولید میشود.
دارای قابلیت خود تیز شوندگی در تیغه و پنجره استیل است.
دستگاه چرخ گوشت امگا دارای دنده معکوس برای جلوگیری از بسته شدن احتمالی گلویی می باشد.
ظرفیت دستگاه مذکور در مدل تکفاز و 3 فاز 350 و 500 کیلوگرم است.
وزن دستگاه تکفاز 66 kg و 3 فاز 59 کیلو میباشد.
در صورتی که برای انتخاب دستگاه هنوز دچار تردید هستید و نیاز به دریافت مشاوره رایگان دارید ، همین حالا میتوانید با کارشناسان ما در واحد فروش تماس برقرار نموده و اطلاعات کامل تمامی دستگاه ها به همراه لیست قیمت
فروش انواع چرخ گوشت
را دریافت نمایید. مهندسین ما بهترین دستگاه را که مطابق با خواسته هایتان است را به شما معرفی میکنند. همکاران ما 24 ساعت شبانه روز آماده پاسخگویی به مشتریان عزیز هستند . جهت خرید به صورت حضوری میتوانید با کارشناسان فروش برش سا هماهنگ نمایید و با مراجعه به دفتر شرکت ، خرید خود را انجام دهید.